31/12/22 ━━   5 min read

Η δίαιτα του Άη Βασίλη ξεκινά…

“Κοπιαστε στο τραπέζι, έτοιμη η γεμιστή γαλοπούλα!” φώναξαν πανταχοθεν τα ξωτικά, πεινασμένα κι άρα πανικοβλητα στην κεντρική τραπεζαρία. Ο Άη Βασίλης, ήδη καθισμένος στην κόκκινη προεδρική κεφαλή, κρύφτηκε πίσω από ένα γκι… με δυσκολία. “Βάλτε μου το στήθος με πολλή σαλάτα, πρέπει να μαζευτώ λίγο, αλλιώς δε θα χωράω από τις καμινάδες”, ψέλλισε ντροπαλά. Το ξωτικό-σεφ υπάκουσε. Είχαν μόλις μια βδομάδα καιρό μέχρι την Πρωτοχρονιά άλλωστε.

Η δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων

Τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων ο Άη Βασίλης επέλεξε leftovers με άφθονη σαλάτα. Ήταν τόσο νόστιμη η γαλοπούλα, και θρεπτική, μην πάει χαμένη. Την επόμενη μέρα προτιμησε ένα ριζότο με σαφραν και γαρίδες, και εν συνεχεία έβγαλε βόλτα τους ταράνδους στο χιονισμένο δάσος. Στις 28 Δεκεμβρίου γευτηκε την σπέσιαλ οσπριαδα της Mrs Santa Claus, με καρότο και κύβους γλυκοπατάτας, ενώ στις 29 του μηνός έψησαν σολομό στα κάρβουνα με soy sauce, συνοδεύοντας με ποικιλία λαχανικών. Την επόμενη μέρα τους ήταν αρκετή μια μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα, μανιτάρια και τριμμένο τυρί, ενώ όλα τούτα τα πρωινά ο Άη Βασίλης ξεκινούσε την ημέρα του με αυγό ή ταχίνι με κακάο πάνω σε φέτα ψωμί ολικής, ένα φρούτο και οπωσδήποτε νερό.

Τα πρώτα αποτελέσματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς είχαν φανεί τα πρώτα αποτελέσματα. Μην αφήσετε τη φαντασία σας να οργιάσει, αφού θαύματα δε γίνονται μέσα σε μια βδομάδα πέραν του έλκηθρου που το σέρνουν τάρανδοι στον αέρα. Όμως η ζώνη μετακινήθηκε κατά μία τρύπα. Μία ολόκληρη τρύπα. Κι ο Άγιος Βασίλης πήρε μια βαθιά εισπνοή… και εκπνοή, ικανοποιημένος από το πρώτο του διατροφικό κατόρθωμα.

“Για τον Άη Βασίλη”

Το βράδυ της Παραμονής, φόρεσε την κόκκινη στολή του με υπερηφάνια και περισσή αυτοπεποίθηση, και έφυγε για το ετήσιο ταξίδι του. Πρώτα πήγε στον μικρό Γιάννη, στον οποίο άφησε ένα ωραίο αυτοκινητάκι. Ήταν έτοιμος να φύγει διά της καμινάδας, όταν είδε δίπλα στο τζάκι ένα βαζάκι με γλυκό του κουταλιού από τις Σέρρες. Έγραφε πάνω “για τον Άη Βασίλη”. “Τι καλό παιδί!” σκέφτηκε, “ντροπή να μη δοκιμάσω”. Και άδειασε το βαζάκι.

Το Panettone στο τραπέζι του σαλονιού

Μετά πέρασε από την Αλινι, όπου άφησε ένα όμορφο κουκλόσπιτο. Ήταν έτοιμος να φύγει διά της γνωστής οδού, όταν πρόσεξε το μοσχοβολιστο panettone πάνω στο τραπέζι του σαλονιού. Δεν κρατήθηκε, άλλωστε ήταν σαφές πως το είχε αφήσει για τον ίδιο μαζί με ένα ποτήρι γάλα. Θα ήταν αγένεια να μην το δοκιμάσει.

Γλυκά κι άλλα γλυκίσματα…

Στο σπίτι της Μελίνας έφαγε 7 Κρητικά σκαλτσουνια, στης Φωτεινής άδειασε ένα μικρό κουτί σοκολατακια, η Κελλη του είχε ετοιμάσει μια μεγάλη σακούλα καραμέλες για τον δρόμο και για τον λαιμό, η Ευγενία μικρά προφιτερολ, η Αλεξάνδρα δίπλες, η Σοφία αμυγδαλωτα, ο Χρήστος… η Ειρήνη… ο Ιωνας… η Ελένη… η Νικολέτα… ο Θοδωρής… η Αιμιλία… Από όπου κι αν περνούσε ο Άη Βασίλης, απολάμβανε όλα όσα του είχαν αφήσει τα παιδιά. Στο τέλος είχε διψάσει τόσο πολύ που ήπιε όλα τα μπουκάλια νερό που ευτυχώς προνοητικα του είχε δώσει η Χριστίνα, το ψηλόλιγνο ξωτικό του Βόρειου Πόλου. Την ώρα που ετοιμαζόταν να φύγει από το σπίτι της Αννας, πέρασε μπροστά από τον καθρέφτη του χωλ και έμεινε να παρατηρεί έκπληκτος το είδωλο του. “Μα πώς κατάφερα να χαλάσω την τόσο ωραία προσπάθεια της τελευταιας εβδομάδας;” αναρωτήθηκε. Επέστρεψε προβληματισμενος στο ζεστό του σπιτικό, μετακινώντας τη ζώνη προς τη μη επιθυμητή κατεύθυνση κατά δύο ολόκληρες τρύπες. Η Ιωάννα, το ξωτικό βοηθός σεφ, του έφερε μια ελαφριά σούπα λαχανικών με τυρί και κρουτον ολικής. “Δεν πειράζει”, του είπε, σαν να διάβαζε τη σκέψη του. Το είχε αυτό το χάρισμα η Ιωάννα, κοιτώντας το πρόσωπο κάποιου. “Αυτές οι μέρες είναι ιδιαίτερες, χαρμόσυνες και εορταστικές, επόμενο ήταν να γευτείτε όλα αυτά στα σπίτια των παιδιών που σας αγαπούν τόσο. Από αύριο, και μέχρι τα εποοοοοόμενα Χριστούγεννα, θα είστε συνεπείς στην, ως επί το πλείστον, υγιεινή διατροφική σας ρουτίνα.”

..από εκείνη ακριβώς τη στιγμή!

Ο Άη Βασίλης χαμογέλασε. Ναι, αυτό θα έκανε. Οχι από Δευτέρα, αλλά από εκείνη ακριβώς τη στιγμή, μετά από την απαραίτητη βραδινή ξεκούραση με το πέρας ενός τόσο απαιτητικού ιπτάμενου ταξιδιού.  “Σωστή διατροφή και τακτική άσκηση που να μου αρέσει”, σκέφτηκε, μασουλωντας το τελευταίο μελομακάρονο.

Καλή Χρονιά από την επιστημονική ομάδα Bioiatriki+ Nutrition

Σας ευχόμαστε με τη νέα χρονιά να πετύχετε τους διατροφικούς σας στόχους, να απολαμβάνετε το φαγητό χωρίς τύψεις και να εντάξετε στην καθημερινότητά σας την άσκηση με τρόπο που να σας αρέσει!