Συστατικά

• 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους βραστές

• 1 συσκευασία χαλούμι

• ½ φλιτζ ντοματίνια

• Φρέσκο κρεμμύδι

• 1 πιπεριά κίτρινη

• 5-10 Ελιές

• Λίγη κάπαρη

• Ελαιόλαδο

• Αλάτι- Πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2. Κόβουμε το χαλούμι στη μέση και το ψήνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε τις πατάτες, το χαλούμι και τα λαχανικά.
4. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 574

Λιπαρά: 41,4γρ

Κορεσμένο Λίπος: 19,8γρ

Υδατάνθρακες: 24,6γρ

Σάκχαρα: 6,2γρ

Φυτικές ίνες: 7,03γρ

Πρωτεΐνη: 29,9γρ