Σε έναν κόσμο όπου προτεραιότητα φαίνεται πως έχει η εξωτερική εμφάνιση και η διασκέδαση, το πολυτιμότερο αγαθό που λέγεται υγεία συχνά παραγκωνίζεται. Πλησίον αυτής, παραγκωνίζεται και ο ύπνος, ο οποίος αποτελεί βιολογική ανάγκη υψίστης σημασίας αφού επιδρά ευεργετικά σε σώμα και πνεύμα έπειτα από μια μέρα συνεχούς λειτουργίας, συμβάλλοντας στην ευζωία και την παραγωγικότητα. Γιατί χρειάζομαι διατροφολόγο;

Η κακή διατροφή και ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής κοστίζουν μακροπρόθεσμα, τόσο σε έτη ζωής όσο και από πλευράς οικονομικής, αφού η ιατρική φροντίδα, η φαρμακευτική αγωγή αλλά και η αναγκαιότητα επέμβασης κοστίζουν πολύ περισσότερο από την επίσκεψη σε διατροφολόγο. Παράλληλα, και σε αντίθεση με υπηρεσίες που βελτιώνουν άμεσα και επί τόπου την εμφάνιση και τη διάθεση, οι υπηρεσίες του επιστήμονα διαιτολόγου – διατροφολόγου παρέχονται μέσα από συνεδρίες από τις οποίες ο εξερχόμενος πελάτης πρέπει εν συνεχεία να προσπαθήσει να τροποποιήσει τη διατροφική του συμπεριφορά υιοθετώντας πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Οι διατροφικές συνεδρίες προϋποθέτουν κίνητρο, και ενέχουν αφοσίωση και ορισμένο κόπο. Γιατί χρειάζομαι διατροφολόγο;

Στερεότυπα και η αλήθεια για το επάγγελμα του διαιτολόγου-διατροφολόγου

Συχνά οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι ταυτίζονται στο μυαλό του ευρέος κοινού με την απώλεια βάρους και τις στερητικές δίαιτες που χαρακτηρίζονται από άνοστες τροφές και πολλές απαγορεύσεις. Ξεκάθαρα και αναμφισβήτητα, η διατροφή ανέκαθεν ήταν ένα εργαλείο διαχείρισης βάρους. Δεν είναι όμως μόνο αυτό, ούτε αρχίζει και τελειώνει με τον εξοπλισμό που έχει στη διάθεσή του για μετρήσεις ο επιστήμονας διαιτολόγος – διατροφολόγος, αλλά επί της ουσίας είναι συνήθειες που διαχέονται σαν ιστός στις καθημερινές μας στιγμές, στη δουλειά ή στο σπίτι, στην παρέα αλλά και την μοναξιά. Γιατί χρειάζομαι διατροφολόγο;

Η διατροφή είναι πράγματι στιγμές και γεύση παραδοσιακή ή πιο ιδιαίτερη και gourmet, είναι θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν αναρίθμητες λειτουργίες του σώματος και θωρακίζουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι πρόληψη και θεραπευτική γραμμή, αποτελεί τη δια του στόματος ή ενδοφλέβια θρεπτική υποστήριξη του ασθενούς και συνάμα όπλο στη φαρέτρα του θεράποντος ιατρού του για βελτίωση της νόσου, είναι έλλειψη τροφίμων λόγω οικονομικών δυσκολιών για μια μερίδα ανθρώπων, είναι εποχές, καρπούζι και σταφύλι, κόκκινο αυγό ή Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι παρέα και απόλαυση με αγαπημένα πρόσωπα, αλλά και το “όχημα” του αθλητή στην προπόνηση ή τον αγώνα. Γιατί χρειάζομαι διατροφολόγο;

15 λόγοι που χρειάζεστε διατροφολόγο

Ο πτυχιούχος διαιτολόγος – διατροφολόγος είναι ο μοναδικός ειδικός διατροφής που μπορεί σαφώς να βοηθήσει στην επιθυμητή ή απαραίτητη απώλεια βάρους, δεν κάνει όμως μόνο αυτό.

Ο/η διατροφολόγος γνωρίζει και μπορεί:

1. Να σας βοηθήσει να κάνετε καλύτερους γευστικούς, χορταστικούς και θρεπτικούς συνδυασμούς τροφών, αλλά και οικονομία, δίχως σπατάλη τροφίμων.
2. Να τοποθετήσει καλύτερα τα γεύματα σας μέσα στην ημέρα, όσο δύσκολο εργασιακό πρόγραμμα κι αν έχετε.
3. Να σας εξηγήσει πώς επιδρά ο ελλιπής ύπνος στις διατροφικές σας συνήθειες, και πώς μπορείτε να διαχειριστείτε τα ξενύχτια.
4. Να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη σύσταση του σώματος σας, είτε γενικά είτε με στόχο την καλύτερη αθλητική απόδοση, και πώς να αναρρώσετε πιο γρήγορα μετά από τραυματισμό.
5. Να σας προτείνει εύκολα γεύματα και σνακ βάσει των γευστικών σας προτιμήσεων, είτε με προετοιμασία στο σπίτι είτε ως επιλογές από έξω.
6. Να σας βοηθήσει διατροφικά εάν οι διαγνωστικές σας εξετάσεις κυμαίνονται σε μη φυσιολογικές τιμές.
7. Να σας υποστηρίξει διατροφικά στην εγκυμοσύνη, στον θηλασμό και τη λοχεία.
8. Να σας δείξει πολλαπλούς τρόπους εξοικείωσης του παιδιού σας με τις τροφές, τις υφές και τις γεύσεις.
9. Να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε την τροφική αλλεργία ή δυσανεξία (π.χ. σε λακτόζη ή γλουτένη) με κατάλληλες διατροφικές επιλογές.
10. Να εντοπίσει ποια ή ποιες συνήθειες σαμποτάρουν την προσπάθεια σας για απώλεια βάρους ή αλλαγή σύστασης σώματος, δίνοντας σας εναλλακτικές λύσεις.
11. Να σας παρέχει διατροφικές λύσεις και επιστημονική υποστήριξη  στο φούσκωμα, τη δυσκοιλιότητα ή τη γαστρεντερική διαταραχή ή δυσανεξία που τυχόν αντιμετωπίζετε.
12. Να σας βοηθήσει να πετύχετε γλυκαιμικό έλεγχο με κατάλληλη διατροφική εκπαίδευση και συμβουλευτική, εφόσον έχετε διαβήτη ή προβλήματα σακχάρου.
13. Να μοιραστεί μαζί σας εκείνες τις τροφές και τις συνήθειες που βελτιώνουν την υπέρταση και την καρδιαγγειακή υγεία.
14. Να σας παρέχει ολοκληρωμένη διατροφική υποστήριξη στο πρόβλημα υγείας που αντιμετωπίζετε, βάσει επιστημονικών συστάσεων και σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό σας.
15. Να σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια υγιή σχέση με το φαγητό, απολαμβάνοντάς το δίχως τύψεις ή στερήσεις.

Ο/η διατροφολόγος μπορεί να σας βοηθήσει: Γιατί χρειάζομαι διατροφολόγο;

• Όποια ηλικία, φύλο ή επάγγελμα κι αν έχετε
• Είτε ξέρετε να μαγειρεύετε, είτε όχι
• Εάν σας βολεύει να τρώτε απ’ έξω κατά τις ώρες εργασίας
• Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο να αφιερώσετε στην προετοιμασία των γευμάτων ή σνακ
• Εάν οι ώρες εργασίας σας είναι δύσκολες, περίεργες ή ασυνήθιστες
• Είτε έχετε οικογένεια, είτε ζείτε μόνοι
• Είτε γυμνάζεστε, είτε όχι
• Είτε κάνετε κάποιο άθλημα σε μικρή ομάδα, είτε κατεβαίνετε σε σημαντικούς αγώνες
• Είτε τρώτε τα πάντα, είτε προτιμάτε λίγες και συγκεκριμένες γεύσεις
• Εάν νηστεύετε
• Εάν είστε χορτοφάγος ή vegan
• Εάν το μόνο που προλαβαίνετε είναι μια τηλεφωνική ή διαδικτυακή συνεδρία διατροφής

Το αν θα ζυγιστείτε ή το εάν πράττετε ολόσωστα διατροφικά είναι το ελάχιστα σημαντικό κατά τη συνεδρία με τον διατροφολόγο, καθώς ο ρόλος του δεν είναι να βαθμολογήσει κάποιο γραπτό ή εν προκειμένω τις καταγεγραμμένες διατροφικές σας επιλογές το τελευταίο 24ωρο ή τριήμερο, αλλά να σας βοηθήσει να κάνετε κατάλληλες, γευστικές και χορταστικές διατροφικές επιλογές για σωστή θρέψη και προκειμένου να φτάσετε στον διατροφικό σας στόχο με υγιή τρόπο. Για τον λόγο αυτό, μεγαλύτερη αξία έχει να εμπιστευτείτε τη γνώση και την εμπειρία του, επιτρέποντάς του να σας βοηθήσει μέσα από εξατομικευμένη συμβουλευτική.

Πηγές:

• Academy of Nutrition & Dietetics – 10 reasons to see an RDN 
• FAO – World Food Day 2022
• Mahan, L. Kathleen., Escott-Stump Sylvia., Raymond, Janice L. Krause, Marie V., eds. Krause’s Food & The Nutrition Care Process. 13th ed. St. Louis, MO. Elsevier/Saunders, 2012.